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Piatti Tipici e Manifestazioni a Cervaro

Specialità ed Eventi

Di Cervaro, paese in provincia di Frosinone, citiamo innanzitutto l'arte orafa; di origini assai antiche, ancora oggi possiamo apprezzare reperti che le testimoniano. L'artigiano orafo ha, con l'uso solo delle mani, perfezionato la tecnica e grazie all'aiuto di nuove tecniche e nuovi strumenti può dare alla luce oggetti frutto della sua creatività.

Cervaro, inoltre, offre ai suoi ospiti l'opportunità di assaporare le prelibatezze locali, talvolta riproposte durante sagre e feste della cittadina.

L'Infiorata ha luogo a giugno, in occasione del Corpus Domini, è l'occasione per i cervaresi di dimostrare il loro attaccamento alle tradizioni religiose. Viene decorato con fiori il manto stradale, una sorta di rallegramento della processione; questa tradizione vanta origini molto antiche. Si pensi che, inizialmente, era usanza lanciare dai balconi pelati di fiori nel momento del passaggio del Santissimo.

La "Sagra delle Pizz Fritt e Mortadella" è un evento che si svolge a settembre a Cervaro, in località La Foresta; protagonista il pane fatto in casa secondo l'antica tradizione, che poi viene fritto e farcito con la mortadella. Durante la manifestazione non solo assaggi e degustazioni gastronomiche, ma anche artigianato locale, musiche e concerti.

Gli uliveti e i vigneti che ammiriamo quando arriviamo a Cervaro sono proprio quelli che regalano un vino e un olio di pregiato valore. La "Festa del Vino" si svolge ad agosto nella località Santa Lucia mentre la "Sagra dell'olio" e la "Sagra della Bruschetta e del Farro" si svolgonno a Cervaro rispettivamente a novembre e ad agosto.

cervaro.net

Portale su Cervaro, comune laziale in provincia di Frosinone, con informazioni sui luoghi da visitare, i piatti tipici e le manifestazioni paesane.
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